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Komet Vacufresh, Einbau-Vakuumsystem

Komet Vacufresh, Einbau-Vakuumsystem
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Art.Nr.: Komet Sous Vide
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  • Komet Vacufresh, Einbau-Vakuumsystem
  • Komet Vacufresh, Einbau-Vakuumsystem

Die Fresh Zone Schublade ist ca. 2°C kälter als die im Kühlschrank-Innenraum eingestellte Temperatur und bietet eine optimale Lagertemperatur für Fisch und Fleisch.

Komet Einbau-Vakuumierer, Vacufresh, Schublade
 
Das Vakuumiergerät bildet zusammen mit den Kochbeuteln den ersten Schritt für eine Sous-Vide Zubereitung. Mehr Informationen hierzu erhalten Sie oben im Reiter "Sous Vide Garen und Thermalisieren".
 

Der VacuFresh Vakuumierschublade auf einen Blick

  • Die „Schubladen-Version“ zum Vakuumieren
  • Lebensmittel bleiben länger frisch und können einfacher bevorratet werden
  • Lässt sich optisch und technisch leicht integrieren
  • Keine Sonderanfertigung notwendig
  • Passt in alle 2-Raster-Standardschubladen (55 oder 60 cm breit)
  • Einfach nachrüstbar
  • 8 Verschweißstufen
  • 8 Vakuumierstufen

Technische Daten Vakuumierer Komet Vacu Fresh:                           

 
Kammergröße B x L x H (mm):    215 x 300 x 80
Schweißlänge (mm):                   200
Stromanschluss:                         230 V/ Ph+N+PE/50 Hz
Maximaler Beutel (mm):              200 x 300
Gewicht (kg):                              27
Einbaubreite (mm):                     562 - 568
Min. Einbauhöhe (mm):               225

Standard-Ausrüstung des KOMET Vakuumierers:

  • Hergestellt in Deutschland
  • Komplett aus Edelstahl gerfertigt
  • Hochleistungs Vakuumpumpe
  • Elektronische Steuerung
  • Einlegeplatten zur Höhenverstellung
  • Plexiglasdeckel – wichtig beim Verpacken von Suppen und Soßen

Intensiver Genuss und perfekte Haltbarkeit der Komet Vakuumierschublade


Die Vorzüge vakuumierter Lebensmittel und das Sous-vide-Garen überzeugen nicht nur Sterneköche: Bei der Sous-vide-Garmethode werden die Zutaten ohne Verlust von Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien Sousvide – „unter Vakuum“ – gegart. Damit bleiben bei gleichbleibender Niedrigtemperatur von 50 bis 95 Grad die natürlichen Aromen der Lebensmittel vollständig erhalten.
 

Sonderzubehör des Komet Vakuumiersystems: nicht im serienmäßigen Lieferumfang enthalten und somit gesondert käuflich zu erwerben (s. auch Kategorie "Zubehör")

 



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       Fairness im Handel